＜最新記事一覧＞ 冷凍揚げ茄子が各方面に手頃で気に入った ファミリーマート の冷凍ケースをなんとは無しに覗きに行ったら、量も価格も丁度良い冷凍食品を見つけた。そのまま使える冷凍揚げなす だ。 様々なスーパーで、使い勝手の良さそうなものを物色する…
＜最新記事一覧＞ お題「大人になってから好きになった漫画orアニメ」 断然、 ONE PIECE （ ワンピース ）である。 *1 とんかつで肉とサラダをガッツリ食べる 豚ロース肉 は、価格が下がった時に買い置き冷凍しておく。今も冷凍庫に2パック在庫がある。冷凍…
＜最新記事一覧＞ これぞ我が家の "鶏ごぼう飯"、復活！ 以前つくった 鶏ごぼう飯 は、イメージと違った味だったと言って食が進まなかったのだが、今回は良く婆が使っていた 素 を発見。プラスおこわ風の食感に仕上げてみる。 *1 おこわ風鶏ごぼう飯 | 米に…
＜最新記事一覧＞ 今日の目玉焼きご飯は塩むすびで いつぞや家人がお弁当に持って行った 塩むすび を食べずに持って帰って来たので冷凍しておいたものを活用。今朝はそれを解凍して、目玉焼きを焼いた。白身カリカリ黄身トロトロ 派。 目玉焼きご飯 だけじゃ…
＜最新記事一覧＞ 好物蓮根チップと鶏の唐揚げは中々いい組み合わせ （ 温めやすいから ）ジップロックコンテナに唐揚げを乗せるってだけの、シンプルな弁当を毎日持って行ってるので、晩飯まで 唐揚げ なんて食べないと思っていたのに、手づくり唐揚げのリ…
＜最新記事一覧＞ 食材の多さに心躍る幸せ感溢れる朝食 まだ白飯（ 塩結び ）の冷凍が残っているので、白粥 にする。ファミリーマートで手頃なサイズの 茄子の素揚げ（ 冷凍食品 ）が売っており、喜び勇んで購入したので、白粥の具として昇進させてみる。 ・…
＜最新記事一覧＞ ごはんをガッツリ食べた感が欲しい時には搾菜炒飯 今回はたまごを入れる Version。桃屋の搾菜は、1食に1/3瓶分使う。ご飯は最近、1.25合分に増量。ベーコンは塊のものを切り刻む。（ でも今日はシャウエッセンだけど。） タンパク質を意識…
＜最新記事一覧＞ 噂の謎ドレッシング！買えた！食べてみた！【 詳細レビュー 】 あの、ノンオイル青じそドレッシング や、ふえるわかめちゃん でお馴染み、理研 から、【 謎ドレッシング 】が発売されたと噂には聞いていた。地方都市でも理研の流通ネットワ…
＜最新記事一覧＞ DQのオニオンリングが食べたくなった いま、ドン・キホーテ仙台駅西口本店 の入るビルの1Fに、昔は デイリークイーン 【 DQ 】が入っていた。結構長い間、営業していたと思う。私は1980年代によく通った記憶がある。アイスクリームショップ…
＜最新記事一覧＞ 初めての試み鮭のバターソテー タンパク源と言ったら豚と鶏ばかりの我が家。何故かと言うと食べず嫌いの御仁がいるから。魚料理は特有の匂いがするのでイヤなのだとか。しかしどうにもこうにも料理のレパートリーが一辺倒なので、鮭 にチャ…
＜最新記事一覧＞ スープ粥ブロッコリースプラウト添えと脈略のない副菜たち 「 塩結びを弁当にして欲しい 」というオーダーがあった。しかしなんやかんやで結局食べず仕舞い、持って帰って来た。冷凍するしかあるまい。 冷凍した塩結びを解凍して、薄目の …
＜最新記事一覧＞ かなり久々のかきたまでたまごのふんわり感は減点 なぜか、かなりのご無沙汰メニュー。めんつゆにうどんを入れて、水溶き片栗粉でとろみを付けてから、たまごを投入する。もう少し、ひだが大きく薄くなるのが理想的だが、もったり目になっ…
＜最新記事一覧＞ しっとりキャベツが好みの回鍋肉_2014.02.08 中華で使う野菜は生に近くパリッとしている方が良いと思うのだが、米に合わないと抜かす生意気な者がひとり。なので、回鍋肉 をする時には、まず気になりそうなキャベツの芯を切り取ったり削っ…
＜最新記事一覧＞ 唐揚げ・レタスサラダ・オニオンスープ_2024.02.03.Sat 温かいご飯が食べたいからと、家人はジップロックコンテナ・スクリューロック®️ に冷食の唐揚げを詰めて簡単な弁当にしている。*1 なので、手づくり唐揚げなんてもう食べないだろうと…
＜最新記事一覧＞ 今週のお題「きれいにしたい場所」 鏡と、ドアのガラス *1 ネギ&生姜好きの湯豆腐 タンパク質が淡い気がするので通常は滅多にやらない料理。友だちと食べに行くから夕飯要らないと言われた日に、有意義な 湯豆腐 を参戦させる。白菜もオク…
＜最新記事一覧＞ 石臼挽きそば・北海道製造の蕎麦粉使用 | みなさまのお墨付き 常備している 冷凍蕎麦 が、*1 そろそろ 冷凍焼け しそうな期間になったため、格納解除。*2 いつも通り2玉茹でて、食べ終えたらもうひとつ茹でる。計3玉、蕎麦はいい。冷凍食品…
＜最新記事一覧＞ 五目焼きそば 焼きそば 麺・塩味 *1を常備している。が、先日、2玉使って 塩焼きそば を作った。1玉余っている。 さらに、昨日買った、恵方巻き の中巻も、まだ半分残っていて、炭水化物祭り になるが、冷凍庫の中味も含め着々と片付けなく…
＜最新記事一覧＞ 雪菜のお浸し・蓮根マスタードマヨ・厚揚げ・恵方巻き 雪菜 がお買い得だった。青々として葉をぷりっと伸ばし、なんとも旨そうなので、早速一株分湯掻く。 冷水に取り、色止め。 いつもの、蓮根のマスタードマヨ。毎度、切ってレンチンして…
＜最新記事一覧＞ いつものキムチ鍋（ 雪菜Ver. ）と 蓮根チップ・他 悩めるお年頃。出掛ける気力が失せて遅刻・または欠席を繰り返す。岐路はたくさんあるが、将来的に向けてリスクの大きいものもある。「 気合いを入れろ 」と身近な者から声掛けするのは簡…
＜最新記事一覧＞ 今週のお題「あんこ」 ズバリ、つぶあんが、好きです。 *1 パリパリの塩焼きそば・ニラは少な目 あんかけ焼きそば を食べようかと、塩焼きそば麺 を買っておいたのだが、餡かけには至らず。 箸を1本ずつ両手にもち、フライパンの外から中へ…
＜最新記事一覧＞ 「 そうだ、おから食べよう。」 時々無性に食べたくなる おから。スーパーの惣菜コーナーで見かけたり、様々なブログなどで見かけたりが誘引する。だが、具材が気に入らなかったり、価格が気に入らなかったり。それで出来合いものの購入を…
＜最新記事一覧＞ 生姜好きの "追いショウガ" スタイルの豚肉の生姜焼き 今日は豚ロース薄切り肉で、生姜焼き。生姜焼きのタレにもショウガは、含まれているが、摺り下ろしたショウガをさらに乗っけていつも食べている。 たこ飯も、仕上げに生の 針生姜 をた…
＜最新記事一覧＞ 甘口麻婆豆腐・小松菜と油揚げの味噌汁 またも、麻婆豆腐である。今回は入れるの忘れて ニラ なし。麹味噌はもう少し赤くてもいいと思うのだが、どうだろう。 家人は味噌汁は、完食したことがまるでない。具の野菜を啄みたいらしい。なのに…
＜最新記事一覧＞ 定番の搾菜炒飯に豆腐とワカメの味噌汁 定期的にオーダーが入るザーサイチャーハン。今回はベーコンブロックの買い置きがあったので、王道調理。 今年最強寒波から一転、翌朝の透明感ある美しい雪景色_2024.02.25 2024年2月5日、東京23区に…
＜最新記事一覧＞ やはり念願の目玉焼きとウインナーに餅 目玉焼きはやっぱり旨い。しかし、この時も本当に食べたいのは目玉焼きご飯だが、適量を炊く機会がないので。米をわざわざ炊くよりは、餅に炭水化物の摂取を担当させてもいいか、と言うことで、こん…
＜最新記事一覧＞ 塩ダレ濃厚豚のネックと好物のさっぱりトマトスープ この食感の肉、昔、老舗の焼肉屋で、豚のほっぺ と教わった気がするが、パッケージには、ネック（ 首 ）って書いてあったような. . . 。 サクサク食感たけど濃厚な油の旨みが塩ダレと相…
＜最新記事一覧＞ 鯖の干物と玄米スープ粥を貝出汁味噌味で 土曜日、休日の朝食は、またも西友の玄米粥を薄めたもので。玄米は栄養価はありがたいのだけど、甘さが気になる のだ。 「 甘くない 」と表示してある 玄米フレーク も、昼飯用にと思って食べてみ…
＜最新記事一覧＞ お題「Netflixのドラマ、作品が多すぎて何から見ていいのかわかりません。おすすめを教えて欲しいです！ ちなみにコメディが好きです 」 ズバリ、Netflix : ウ・ヨンウ弁護士は天才肌 *1 真夜中につくり始めるナポリタン 21:00以降にはつく…
＜最新記事一覧＞ 銀杏・厚揚げ・ニンジンとピーマンのナムル 銀杏を貰った。銀杏坂等に悩まされた家人は見るのも嫌らしいので、居ない時間を狙って食べる。 長3封筒に入れて口を何回か折ってから、電子レンジ20〜30秒。品質の良いものはキレイに割れたけど…
＜最新記事一覧＞ お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」 結論から言うと、豆腐・なめこ・ネギ *1 毎度おなじみ横浜家系ラーメンに食物繊維とビタミン 気軽に食べられるセブンイレブンの下記家系ラーメンに凝っている家人。それの代用で、日清の生麺…
