＜最新記事一覧＞ お気に入りの更科蕎麦を、珍しく辛汁で 年越しそば を味わっての、さらなる新境地開拓か。 甘汁 でしか味わったことのない、更科蕎麦を、辛汁 で食べると言い始めた。 断然 甘汁 派、だったのに、大きな変化。 正月2日なんだから、餅を食べ…

＜最新記事一覧＞ せいろそば（ 新そば・大盛 ） × カレー南蛮そば 2,130円 【 きそば たかみ 】は、創業59年の老舗、物心つく前からそこにある。同店から南下すると、 中華そば 嘉一 や、 美香園、 成龍萬寿山 など、行列必至の有名店が軒を連ねる。*1 たか…

＜最新記事一覧＞ 蕎麦通の更科八割 | 二八の更科蕎麦を甘汁でいただく秋の夕暮れ 「 信州戸隠おひなた 蕎麦通の更科八割 」は、乾麺で、手頃な価格の割にそれなりの品質もあって茹で易く、辛汁でも甘汁でもしっかり対応できる優良児だ。私なら辛汁でもりそ…

＜最新記事一覧＞ ざる大盛 + おかわりざる大盛 1,480円 天高く馬肥ゆる秋、新蕎麦の出まわる季節であるが、都会には回ってこない的な、まだまだ地産地消っぽい場所にある店でしか味わえないことが多い。 そうだ、この前蕎麦屋で蕎麦を食べたのは盆前、灼熱…