凡食賛美

食べたりつくったりした記録など。

Entries from 2023-11-01 to 1 day

銀杏を薫りながら都会の只中にある蕎麦をたらふく | 手打ち蕎麦 山がた( 仙台・本町 )

<最新記事一覧> ざる大盛 + おかわりざる大盛 1,480円 天高く馬肥ゆる秋、新蕎麦の出まわる季節であるが、都会には回ってこない的な、まだまだ地産地消っぽい場所にある店でしか味わえないことが多い。 そうだ、この前蕎麦屋で蕎麦を食べたのは盆前、灼熱…

生姜好き悶絶必至な簡素兼薄味で主の邪魔をしない左手膳 | たこ飯 | 秋刀魚塩焼・豚汁

<最新記事一覧> たっぷり太めの針生姜で頂く特製たこ飯 鮮度の良いタコを見つけた時には、たこ飯にする。*1 タコは乱切り、米の水は増減なし、そこに酒・醤油を各大さじ1〜2位、和風顆粒だし8g( スティックだと半量 )を入れて炊飯器のスイッチOn。その間…