鮮やかな緑・やわらかな黄色、毎日でも食べたいブロッコリーのデリ風サラダ
超簡単でおいしい常備菜、ブロッコリー🥦を小房に分け、たまご🥚をたっぷり投入し、レンジでチンするだけ、的な。これほど手間なく旨くオシャレに見える常備菜はとてもうれしい。デリ！と言われただけで、なんだか、高級なお惣菜に巡りあった気がするから、罠。
このレシピ〈 てぬキッチン 〉には無かったけど、茎も入れてやる。マヨネーズとマスタードを好みの量加えて。*1
冒頭写真、もっと旨そうに撮れたら良かったなあ。
ある日の夕食、こんな感じ。ブロッコリーとたまごのデリ風サラダ・レンコンの梅マヨネーズ（ スプラウト入り ）・厚揚げ貝出汁味噌添え・サニーレタス🥬。おいしくいただきました、ご馳走様。*2
デリ風の「 Deli 」とは、デリカッセンのこと！ （ ちゃんと由来を調べてみた ）
デリ・デリ！言うから語源はどんなものだろうとググったら、デリカッセンと言うアメリカ 🇺🇸・ニューヨーク等の、量り売り調理済み食品屋さんのことだった。 ドイツ語由来だけど原語とは違う使われ方をされた言葉らしい。 19世紀、ヨーロッパからの移民が起業したのが元だそうな。 そういやスーパーの惣菜売場サインに「 デリカ 」の文字が踊ることがあるけど、それも同義語、なるほどねぇ。
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