手頃な鯵があったので捌いてみた
鯵 は、フライで買うことが多い。骨はシンプルだから捌くのは難しくないと思うのだけれど、ぜいごがあるから、面倒に思っていた。*1
魚の捌き方とか、茹でこぼしの仕方とか、YouTubeから教えてもらうのがいいんだな。検索方法変えないと、と思った。ひとつのコンテンツじゃなくて、複数見る方が、良く分かる。
魚焼グリルはない派、汗。
見た目悪いけど、旨かった。めちゃくちゃキレイに食べれた。
2023.12.09
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*1:珍しく魚料理。
