焦げ気味唐揚げ・#つくりおき茄子炒り・突られ残飯処理班

＜最新記事一覧＞

擦り下ろし生姜を混入させてしまった濃い色の鶏モモ唐揚げ

2024.07.31

　さすがに揚がり方が難しかった。擦り下ろし生姜🫚を入れたままにしてしまったリカバリーに、レンジアップすれば良かったか。二度揚げで流石に茶色が濃い目。

ピーマンの一番旨い食べ方 "茄子炒り" を #つくりおき

2024.09.14・17

　無限ピーマン 🫑などのレシピはあるが、茄子炒り が、茄子とピーマンの一番旨い食べ方なんじゃないかと、密かに思っている。お互いの良さを高め合いつつ弱点を消し合っているような。

突られ馳走になったキーマカレー&唐揚げとその戦後処理

2024.09.14

　「玉ねぎ以外の食材あるから」とLINEを寄越して突如ウチの台所を使う。すでに 茄子炒り を #つくりおき 済みなんだぞ、*1「鶏ムネも2枚あるから」唐揚げ揚げろと言う。*2 　友だちにご馳走されたキーマカレーが旨かったのでつくってみたいが、食べる尽くせる人員がいない、と。　そういうことか。　いやいや、ちゃうがな、こっちはしんど過ぎる。