あらびきJAS特級ウインナー | コープ東北共同開発品 & セブンプレミアム【食べ比べ】

【食べ比べ】あらびきJAS特級ウインナー（ coop & セブン）他

　先日もちょっとコラムに書いたのだが、生協で土曜日の3時から一瞬だけ、試食をサービスする時間があって、その時爪楊枝で差し出されたのが本商品。シャウエッセン感覚の舌が、予想外の旨みをキャッチしてびっくりした。

　見れば、売り場も大きく確保されてる。売り出し中なのが分かるし、お手頃価格も手伝って、手に取ってみることに。

左がコープ、右がセブン、上がシャウ。

コープJAS特級あらびきウインナー
セブンプレミアム・JAS特級あらびきウインナー
日本ハム・シャウエッセン®

　ちなみに、開封した袋の中の匂いは各社ともほんのりした燻製薫。皆同じくらいで格差なく丁度良い感じ。いろいろ食べ比べサイトを見てみると、 ボイル と グリル 両方試しているのがあるが、すっぴんの出来立てを味わいたいので、 調査方法は電子レンジ一択。

コープ東北・あらびきJAS特級ウインナー

品名	東北工場生まれ　ぎゅっと！　あらびきJAS特級ウインナーコープ東北共同開発商品
容量	90g　（ 1袋・7本）
価格	2コ束1コ　198円（税込213円）
製造	銀河フーズ株式会社

1本当たり13.8グラム・税込15円相当
ほかのものより燻製色が出ている
皮がデリケート、いかにも天然もの感
レンジアップ後すでに肉汁溢れる
塩味ほんのりいい塩梅
食べ進めてる間も肉汁多い
肉汁の中の旨味が嚙む度じんわりひろがる
粗挽き感は粒々大き目という感じ

セブンプレミアム・JAS特級あらびきウインナー

品名	パリッとジューシー　 JAS特級あらびきウインナー
容量	97g　（ 1袋・5本）
価格	2コ束1コ　278円（税込300円）
製造	伊藤ハム米久ホールディングス株式会社

1本当たり19.4グラム・税込30円相当
パリッと感がいい
肉汁じゅわっと出る
ずっと奥の方でひそかに甘みを持たせている雰囲気
シャウエッセンよりも燻製色は濃い目で色づきが均一
レンジアップ後の皮にハリがあるが食感が強いワケではない
肉感はいかにも粗挽きのざらざら感で肉々しい

日本ハム・シャウエッセン®

品名	パリッとしたおいしさ　　シャウエッセン
容量	117g　（ 1袋・6本）
価格	2コ束1コ　399円（税込431円）
製造	日本ハム株式会社

1本当たり19.5グラム・税込36円相当
パリッと感がいい
甘め、いかにも "シャウエッセン味"
粗挽き感は薄目でなめらかな方
肌色は一番薄い
天然羊腸らしさを全面に押し出したゆえの両端の固さも同製品の特徴

【総評】あらびきJAS特級ウインナー食べ比べ

　1本当たり約14グラムの 銀河フーズ製 は、他のものより5グラム程少ない、確かに小さ目であることに変わりないが、食べた感じの満足感は確実に充分ある。肉汁も一番多い。1本当たり30円台の他社に比べて15円なのもおトクだ。*1　伊藤ハム製は、セブンイレブンでもラインナップされているので、いつでも安定品質が購入でき手軽。

　シャウエッセン は、刻んでナポリタンなどに使っても品質に変わりはないが、銀河フーズ製 と 伊藤ハム はできれば単体で味わいたい。また、マスタード で味がさらに良くなったのは伊藤ハム製、グリルでもきっと旨さ引き立つ。ボイルが一番合うのはシャウエッセン、さすが3分間茹でを推奨しているだけあるだろう。

　一度にそんなに食べきれないからと、今回はこの3品を比べた。最近、アルトバイエルン のCMキャラクターが新しくなり、*2　CM出稿量もおそらくウインナー商品群で一番多くなっている。推しが強いゆえに試してみたいところだが、*3　アルトバイエルンの製造元は伊藤ハム。ってことで、今は上記製品で一応兼任したものとしておこう。 *4