大成功のシンプルチキングラタン・跡形もないハムレタスサンド

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別づくりしない手づくりホワイトソースのチキングラタン

2024.05.06

　何を思ったか、グラタン をいちからつくってしまった。あ、DE CECCO パスタの賞味期限??　自分が食べたくなったからだったか??

　我が家のグラタンレシピは、絶対ダマにならない、失敗しないやつ。　幼い頃からこれで自分でつくっていた。

たっぷり玉ねぎを炒めて、コンソメ・鶏ガラスープの素で塩気。

小麦粉を何回かに分けて振って、しんなり玉ねぎになじませたら。

熱しておいた鶏モモ肉 加え、牛乳を数回に分けて投入して、なじませる。いい感じのとろみと塩気になっているか味見したら、茹でておいたパスタを混ぜて耐熱皿に取り分け、チーズ・パン粉をふりかけ、オーブンイン。*1

大好物の トマトスープ。トマト1コまるごとの酸味が好きらしい。*2大根とニラを合わせて、主食グラタンの彩りと栄養を補う。グラタンの上のパセリは不要だったかな。

お題「これ買いました」

ハムレタスサンドのお代わり要員として登場

2024.05.11

　この日は ハムレタスサンド を食べたが、まだおなかに余裕があるってことで、めずらしく冷凍保存していた #つくりおき のグラタンをあたため。なかなか気に入ったらしい。*3

お題「1億円あったらどう使う？」

2,500万円で中古マンションを買い 、1,000万円を資本金に事業開業。そして、250万円で5株ぐらいを小さく売り買いし、750万円を米系の投資信託に長期で預け、残りの 5,500万円は貯金。

お題「1億円あったらどう使う？」

お題「〇〇が実は大好きです!」

お題「 ささやかな幸せ」

お題「こだわりレシピ」

2024.05.06・11

最後までご覧いただきありがとうございます。

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*1:電子レンジのオープン機能でOK。すべてに火は通っているので、チーズを溶かしてパン粉を旨そうな きつね色 を付けるのみって感じ。

*2:トマト🍅が100円以下で買えたから出来た。今はもう無理。

*3:しかし先日、ペンネ でミックスベジタブルを加えてつくったら大不評、グリーンピースも嫌い、コーンも嫌い、ペンネにクリームソースがなじまず、クリーム不足だったらしい。私はペンネらしさが出てたので、好きだった。弁当にも持って行って3皿分たっぷり満喫した。