不純白の濃厚な世界に宿る飯旨野菜凝乳 | クリームシチュー（ S&B 濃いシチュー・クリーム）

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ご飯の消費が捗るクリームシチュー・ホワイト

　クリームシューなのにブラウンシチューのようなものが出来てしまった。でも味は最高。

　ホワイトシチューが、白くなれないのは、どれもこれも徹底的にメイラード反応させるからやないかい。ホワイトシチューは、本当は鶏モモ肉でやりたいのだか、牛肉さなからにお高い印象がするので、豚小間肉を使う。

　ジャガイモは、少な目。糖質制限したいからではないよ、スーパーのコロッケ詰め合わせとかも買うし。ジャガイモのビタミンCは、熱を通しても壊れない。甘いものが苦手でフルーツも滅多に食べないから貴重な供給源。*1

　不純白確定。クリームシチューのクリームに和名がない事に気づいた。LINE版チャットGPTのAI チャットくんに、「汁より固く餡より柔らかいものの和名（漢字）を教えて」と聞くと、「生クリームです」と答える。　ええぇっ！　ならばとググったら【凝乳】が出てきた。チーズなども含まれる言葉らしい。醍醐、みたいな、随分と歴史が古そうだな。